Mercimek ile yapılan yemekler hoşuma gidiyor. Köftesi, çorbası, böreği, pilavı. Çokta lezzetli oluyor. Tarifimiz mercimek çorbasının ise birçok yapılış çeşidi var. İçine eklenen malzemelerden kullanılan mercimeğe kadar hepsi değişebiliyor. Ben patatesli, soğanlı olarak yaptım. Unda ilave edebilirsiniz. Basit, pratik bir çorba. Üzerine sosunu yaparken nane hatta pul biberini mutlaka kullanın. Mis gibi kokusu var. İştah açıcı:)
Malzemeler :
1 su bardağı mercimek
1 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Tuz
Su
Hazırlanışı :
Mercimek çorbası tarifi için ilk olarak patatesimizle soğanımızı rendeleyelim. Tencereye tereyağını koyup içine rendelediğimz patates ve soğanımızı ilave edelim. Bir süre soteledikten sonra salçayı ekleyelim ve karıştıralım. Mercimeğimizide katıp güzelce karıştıralım. Karıştırdıktan sonra su ve tuzu ilave edelim. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım. Koyu kıvam alana kadar iyice pişirelim. Blendırdan geçirip bir taşım kaynatalım. Tereyağında doğranmış naneyi kavurup üzerine dökebilirsiniz. Çorbamız hazır. Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder